Departamento de Salud Nutricional

Dirección de Provisión de Servicios de Salud

Alimentarnos es mucho más que comer. Detrás de cada alimento hay una tierra que se cultiva, personas que siembran y cosechan, y procesos que permiten que los productos lleguen a nuestros hogares. Por eso, una buena alimentación también depende de que existan alimentos disponibles, que las familias puedan comprarlos o producirlos y que cuenten con agua segura y condiciones adecuadas para prepararlos y consumirlos.

Comer saludable es cuidar nuestra salud

Una alimentación saludable es importante en todas las etapas de la vida, desde la niñez hasta la edad adulta y la vejez. No debemos esperar a tener una enfermedad para empezar a cuidar lo que comemos. Alimentarnos bien nos ayuda a crecer, tener energía, mantenernos saludables y reducir el riesgo de enfermedades como la diabetes, la presión arterial alta y las enfermedades del corazón.

Para lograrlo, debemos procurar una alimentación variada, equilibrada y suficiente, que aporte los nutrientes y la energía que nuestro cuerpo necesita. Esto significa incluir alimentos de diferentes grupos y consumirlos en cantidades adecuadas según nuestra edad, actividad física y necesidades.

En nuestras comidas podemos incluir arroz, maíz, avena, yuca, ñame, otoe y otros alimentos que forman parte de nuestra cultura; acompañarlos con vegetales, frutas, frijoles, lentejas, huevos, pescado o carnes magras. También es importante beber suficiente agua, reducir el consumo de sal, evitar el exceso de azúcar y utilizar menos aceite al cocinar. Siempre que sea posible, elijamos preparaciones hervidas, al vapor, asadas u horneadas en lugar de frituras frecuentes.

Pequeños cambios que hacen la diferencia

Mejorar nuestros hábitos alimentarios no significa gastar más dinero ni cambiar todo de un día para otro. Podemos comenzar con acciones sencillas:

En Panamá contamos con las Guías Alimentarias, que ofrecen recomendaciones para ayudarnos a elegir mejor nuestros alimentos y adoptar hábitos saludables. Poner estos consejos en práctica, poco a poco y en familia, puede contribuir a mejorar nuestra calidad de vida.

Una alimentación saludable comienza con oportunidades para todos

No basta con saber qué alimentos son saludables; también es necesario que estén disponibles y al alcance de las familias. La seguridad alimentaria significa que todas las personas puedan conseguir alimentos suficientes y de buena calidad, tanto en sus hogares como en sus comunidades. Además, es importante contar con agua potable, higiene y conocimientos para preparar y aprovechar los alimentos correctamente.