Imagen de cortesía
Ingredientes
- 1 libra de carne de res
- 1 diente de ajo
- Sal al gusto con moderación
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cebolla en rebanada.
- 2 tomates, sin semilla y cortados en gajos.
- 3 pimientos rojos, verdes y amarillo cortados en rebanadas delgadas.
- 1 zanahoria mediana en corte juliana.
- Otros vegetales al gusto
Procedimiento
Sazonamos la carne con sal, ajo y dejamos marinar por unos 10 minutos.
En un wok o sartén con aceite salteamos la carne hasta dorar y reservamos.
En el mismo wok o sartén, añadimos el tomate, la zanahoria, cebolla y pimientos y dejamos cocer por unos dos minutos. (Puede añadir otros vegetales que tenga disponible).
Agregamos nuevamente la carne, mezclamos bien y cocinamos por un minuto.
