Ingredientes
- ½ kilogramo de Saril rojo
- 100 gramos de Jengibre
- 1 litro de Agua
- 1 pizca de Canela
- 4 Clavos de olor
- 2 a 3 cucharadas de azúcar
Preparación
- Paso 1 :Para la preparación de esta receta, se deben comenzar lavando los pétalos de saril y colocándolos en un recipiente adecuado.
- Paso 2 :Luego, es necesario mezclar el agua con el jengibre, la canela y el clavo de olor.
- Paso 3 :Esta mezcla debe hervirse durante aproximadamente 15 o 20 minutos.
- Paso 4 :Una vez que la mezcla haya hervido, los pétalos de saril deben ser agregados y dejados reposar hasta que el agua adquiera un color rojo característico.
- Paso 5 :Posteriormente, se debe proceder a colar la preparación, agregar azúcar al gusto y finalmente servir la bebida, ya sea fría o caliente, según la preferencia de cada persona.
Opciones Saludable para endulzar la chicha de Saril:
Cantidad recomendada: Utilice 2-4 cucharadas de azúcar (aproximadamente 30-50 gramos) para todo el litro de agua. Esto agrega dulzura sin exceder el consumo diario recomendado de azúcar para la mayoría de las personas (25-50 gramos según la OMS).
Alternativas saludables:
- Miel: 2-3 cucharadas.
- Raspadura: 2-3 cucharadas.
- Esto mantiene el saril delicioso y en línea con una dieta equilibrada. Ajusta según tu preferencia, probando la dulzura antes de servir.
Beneficios nutricionales
La chicha de saril es una bebida rica en antioxidantes, gracias al saril (flor de jamaica), que apoya la salud cardiovascular y tiene propiedades diuréticas.
El jengibre aporta beneficios antiinflamatorios y digestivos, mientras que la canela y los clavos de olor refuerzan su acción antioxidante y antimicrobiana. Endulzada moderadamente, es refrescante y beneficiosa para el bienestar general.
