Ingredientes
2 cucharadas de jugo de limón verde
1/4 taza de aceite de oliva
3 aguacates, picados en pedazos de ¾ de pulgada grandes
2 mangos, cortados en cubos grandes
1 pimiento rojo, cortado en cubos de ¾ de pulgada (aproximadamente 1 1/2 tazas) mediano
1/2 taza de cebolla roja cortada en pedazos grande, (aproximadamente 1/2 cebolla pequeña)
2 cucharadas de hojas de cilantro fresco, picadas finamente
Preparación
- avar, pelar y picar el mango maduro
- Lavar, desinfectar y picar las lechugas y el cilantro.
- Picar fino la cebolla
- Retirar la cáscara y el hueso del aguacate. Picar el aguacate.
- Combinar las verduras con el aguacate y la fruta. Condimentar al gusto agregando un poco de aceite de oliva. Servir